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30.03.2017 15:41
Пасха
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La grande Pâque russe - Пасха

Dates, fondements religieux et traditions

Les fondements religieux de la grande Pâque russe sont en tout points communs identiques à ceux des Pâques catholiques. La fête de Pâque célèbre donc la résurrection du Christ, elle est aussi precedée d`une periode de jeune de 40 jours que l`on appelle le carême (Четыредесятница) et la semaine pasquale est lancée par le dimanche des Rameaux. 

La date de Pâque varie entre le 4 avril et le 8 mai en fonction du calendrier et elle coïncide cette année avec les pâques catholiques, fait qui est loin d`êtres rare puisque cela est déjà arrive à six reprises depuis le début du siècle.

La fête de Pâque est la fête religieuse la plus célébrée en Russie. Les familles se réunissent autour de la table et mangent salades, viandes et autres plats traditionnels russes. Pendant lcette journée, les orthodoxes se saluent par l`expression ``Христос воскресе!`` ( le Christ est ressuscité !). Ce a quoi l`on répond Воистину воскресе! (Il est vraiment ressuscité !). Quand ils se connaissent, ils se le disent en se faisant trois bises sur la joue.

Pour une bonne partie d`entre eux, les Russes débutent les célébrations de Pâque à l`église, lors d`une messe nocturne. Une fois le service religieux terminé, il est temps de rompre le jeûne et de profiter de l`occasion pour manger quelques plats traditionnels que l`on déguste spécialement pour l`occasion.

Le pachka est, en Russie, l`un des desserts traditionnels de la période de Pâque. Il se compose de certains ingrédients qui sont " interdits " durant le Carême tels que les œufs ou certains laitages et principalement le tvorog (un fromage russe à pâte blanche). Ce gâteau se présente sous une forme pyramidale et l`on retrouve toujours le motif d`une croix ainsi que l`inscription XB signifiant Христос Воскресe!

 

L`autre gâteau traditionnel de la pâque orthodoxe russe se nomme le koulitch. Consommé habituellement après la messe pascale, on retrouve dans sa composition des raisins, des fruits confits ainsi que des amandes, un glaçage surmonte le tout. Le koulitch, qui est de forme cylindriques, est lui aussi le plus souvent revêtu des initiales XB et la tradition veut que celui-ci soit bénit par le prêtre

Les œufs 

Les œufs de Pâque en Russie n`ont que peu de choses en commun avec les œufs en chocolat dont raffolent les enfants chez nous. Là-bas, les œufs se décorent et se bénissent. Selon la plus pure tradition, ces derniers sont cuits dans de la pelure d`oignon afin de leur donner un teint rouge à marron. Aujourd`hui, ils reposent le plus souvent dans un bain de colorant alimentaire ou alors ils sont peints. Les œufs sont aussi parfois recouverts de motifs religieux ou font l`objet d`une décoration davantage artistique. Sachez à ce titre que les célèbres œufs de Fabergé avaient été specialement conçus pour la circonstance. Les églises orthodoxes russes ont pour habitude de distribuer, à la fin de l`office pascal, des œufs peints en rouge afin de rappeler le sang du Christ.

Mais, il existe aussi une tradition plus étonnante à propos des œufs de Pâque en Russie. Cette dernière veut qu`après avoir décoré les œufs, on en choisisse un qui est censé porter chance. Une fois sélectionné, il faudra toquer son oeuf contre celui de son voisin. Celui dont l`oeuf se fissure perd, il faudra alors l`offrir au gagnant et en choisir un nouveau avant de recommencer. Aussi, il n`est pas rare de voir des œufs au cimetière durant cette période, une façon de commémorer les morts.

  

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